Steiermark is het enige wijngebied in Oostenrijk waar het pannonische landklimaat niet dominant is. Hier heerst juist een wat meer mediterraans klimaat. Karige, stenige bodemsoorten en soms vulkanische bodems zijn hier te vinden. De witte druivensoorten zijn hier dominant en dat zijn onder andere de Sauvignon Blanc, Traminer, Morillon, Weissburgunder en Grauer Burgunder. In Weststeiermark, een subregio van Steiermark wordt een bijzondere, beendroge rosé gemaakt van de druivensoorten Blauer Wildbacher.
Het gebied grenst aan Slovenië en is een heuvelachtig gebied met wijngaarden die op een vrij grote hoogte liggen. De specialiteiten van Steiermark zijn droge en zeer aromatische witte wijnen. De wijnen van de nationale witte druivensoort Grüner Veltliner zijn fris, droog en aangenaam pittig en ook de Rheinriesling doet het hier erg goed en geeft krachtige, droge witte wijnen.
Maar ook de rode wijnen uit Steiermark zijn heel interessant. De echte Oostenrijkse druivenrassen zijn Zweigelt, Blaufrankisch en St. Laurent.
Weingut Wohlmuth en Weingut Tement zijn beide wijnhuizen die fantastische kwaliteitswijnen maken van voornamelijk internationale druivenvariëteiten die het in deze regio erg goed doen. Qua Sauvignon Blanc en Pinot Noir kan deze regio dan ook meten met de beste in Frankrijk.