Vin Munnen

Wijnhuis Maria Casanovas

Maria Casanovas is een klein Cava huis dat inmiddels in handen is van de kinderen van de oprichtster (Maria Casanovas). Zij leggen zich toe op het maken van Cava van zeer hoogstaande kwaliteit en in principe altijd zonder noemenswaardige dosage. Extreem pure, elegante en comnpleet droge Cava dus. Gezien het feit dat ze als huiscava geschonken werden in een van 's werelds beste restaurants (El Bulli) bewijst dit wel. Daarnaast zijn ook de punten die Robert Parker (samen met Jancis Robinson de autoriteit op het gebied van wijnen beoordelen) de Cava's heeft gegeven veelzeggend.