Mousserende wijnen hebben toch altijd iets feestelijks door dee speciale glazen, de bubbels en het toasten op iets moois. Mousserende wijn kan op verschillende manieren gemaakt worden. De 2 belangrijkste zijn de Methode Champenoise waarbij de bubbels op fles worden verkregen en de tank methode waarbij de bubbels in de wijn komen via een grote druktank. De laatste methode is wat minder verfijnd maar wel een stuk goedkoper. De meeste Prosecco wordt zo gemaakt. Bij beide methodes wordt aan de stille wijn nieuwe suiker en wat gist toegvoegd om uiteindelijk de bubbels te verkrijgen.
Wil je meer weten over mousserende wijnen volg dan een cursus of een masterclass bij ons.