Rode Wijn zoeken

Pinot Noir 2016 | Rode wijn | Frankrijk
€ 16,00

Domaine Rieflé, Pinot Noir 2016 | Rode wijn | Frankrijk

Frankrijk | Rood | Droog

Lichte Pinot Noir, maar complex en vol van smaak. Een combinatie van rood en zwart fruit met een vleug vanille. Zwoel en verleidelijk!

Wijnhuis Domaine Rieflé
Land Frankrijk
Streek Alsace
Smaak Rood
Wijnsoort Droog
Druivensoort Pinot Noir
Jaar 2016
Gerechten Wit Vlees, Varkenshaas
1 beoordeling(en).    1 beoordeling(en).   |   Beoordeel

Domaine Rieflé, Pinot Noir 2016
Frankrijk, Alsace
Alcohol: 12,5%
Druiven: 100% Pinot Noir
Extra: 9 maanden opvoeding op Franse eikenhouten barrique

Kleur:
Robijnrood met een bordeaux schakering.

Aroma’s:
Volle, expressieve neus van jeugdig rood fruit, verweven met zwart fruit en de duidelijke tonen van het houtgebruik. Pruimen, kersen, aardbeien en frambozen komen allemaal aan bod in de neus. Erg mooi in balans.

Smaken:
Mooie fruitexpressie in de mond naast het hout. Weer die combinatie van rood en zwart fruit dat aan bod komt, mooi verweven met smaken van vanille, hars en hints van vlezigheid. Indrukwekkend lange afdronk.

Extra beschrijving:
Erg mooi hoe het houtgebruik is verweven met de complexe fruitigheid van de wijn. Ik denk hierbij toch snel aan een mooie gegrilde steak, maar een boeuf de bourguignon gaat ook prima. 

Domaine Rieflé

Domaine Rieflé is een echt familiebedrijf en is sinds 1850 gelegen in Pfaffenheim in het zuiden van de Elzas. Het domaine heeft een visie van duurzame wijnproductie voor een zo puur mogelijke wijnexpressie. Met dit doel in ogen word bij elke stap van het wijnmaakproces nagedacht over de meest pure expressie van het terroir. Zo wordt geen pesticide gebruikt, wordt de grond bemest met natuurlijk compost en mogen alleen natuurlijke gisten gebruikt worden voor het vergistingsproces. Het domaine bestaat uit 70 verschillende stukken grond, elk met unieke eigenschappen en elk dus ook met een unieke behandeling door de wijnmakers. Tijdens de oogst mag geen enkele druif met machine geoogst worden; alles gebeurd met de hand.

Op deze manier hopen de wijnmakers wijnen te maken die het terroir zo goed mogelijk reflecteren. Wijnen die jaar op jaar een goede structuur, balans en complexiteit bezitten. Dit proeven wij zeker terug in de verschillende wijnen van Domaine Rieflé. De Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris en Pinot Noir zijn allen echt unieke wijnen van hoge kwaliteit. 

Bij ons bezoek aan Domaine Rieflé viel ons op hoeveel passie de familie voor hun producten en het terroir heeft. Vader Jean-Claud en zijn zoons Paul en Thomas werken samen met een gedeelde visie en dat uit zich in de wijngaarden, de kelder en natuurlijk vooral in de wijnen. We zijn dan ook erg trots dat we hun wijnen leveren door heel Nederland.

Alsace

De Alsace is het meest noord-oostelijk gelegen wijngebied van Frankrijk. Grofweg lopen de wijngaarden van Strasbourg in het noorden tot aan Mulhouse in het zuiden. Ondanks de noordelijke ligging van de Alsace heeft het na de Languedoc de minste regenval van alle Franse wijngebieden. Dit heeft het voornamelijk te danken aan de Vogezen welke een natuurlijke grens vormen met de rest van Frankrijk.

De Elzas geniet van vele zonuren door de oostelijk gerichte heuvels en minder wisselvalligheid door de ligging tussen bergketens. Tegelijkertijd zorgt de ligging naast de Rijn voor de nodige tempering in de avond- en nachturen, wat weer complexere wijnen oplevert door vertraging van het rijpingsproces. Al met al levert dit micro-klimaat potentieel zeer hoogwaardige wijnen op, waarbij vooral de Riesling en Gewürztraminer opvallen en zeer bloemig en intens aromatisch van karakter kunnen zijn. Heel anders dan wijnen van dezelfde druiven in Duitsland of in Zwitserland, waar ze vaak veel strakker en droger gemaakt worden.

Door de eeuwen heen is de Alsace nogal vaak van "bestuur" veranderd. Dan weer was het Duits dan weer Frans. Dat het vaak in Duitse handen was zien we terug in het feit dat je hier met duits prima uit de voeten kunt.

In de Alsace groeien veel verschillende druivensoorten waaronder Pinot Gris, Pinot Blanc, Sylvaner, en de eerder genoemde Riesling en Gewürztraminer. De wijnen worden, in tegenstelling tot de rest van Frankrijk in de Alsace als mono-varietal gebotteld in de typische langwerpige flessen (flutes).

Beoordeel

Uw naam:


Uw beoordeling: Note: HTML-code wordt niet vertaald!

Oordeel: Slecht           Goed

Voer onderstaande code in:




Pinot Noir 2016 | Rode wijn | Frankrijk - Vin Munnen Wijnen | Wijnhandel en WSET opleiding | Maastricht © 2019 - gosidesign