Met slechts 12 hectare aan wijngaarden is ons wijnhuis Quvestra een klein wijnhuis. Het is gelegen in Lombardia in het Midden-Noorden van Italië, een gebied waarvan tot nu toe nog relatief weinig wijn geëxporteerd wordt.
De focus bij Tenuta Quvestra ligt op het maken van kwalitatief sterke wijnen die uiting geven aan het terroir van de omgeving. Bij elk gedeelte van het wijnmaakproces ligt die focus opnieuw: vanaf het winterse snoeien, het wegsnoeien van de bladeren en overtollige wijntakken, de bewust hoge plantdichtheid en het niet werken met chemische bestrijdingsmiddelen.
De voornaamste druiven die door Quvestra worden geoogst zijn de Pinot Noir, Chardonnay, Merlot en Croatina, ook wel bekend als Bonarda. Stuk voor stuk volle, interessante wijnen emet de nodige ontwikkeling voor een ronde, complexe smaakbeleving. Lekker kruidig ook, zoals Italiaanse wijn betaamt!