Weingut Schützenhof

De wijnen van Weingut Schützenhof worden gedefinieerd door het terroir van de Eisenberg, gelegen in Burgenland in het zuidoosten van Oostenrijk. Sinds 1816 worden er wijnen gemaakt door Schützenhof en het mag zich dan ook terecht een familiebedrijf noemen met diepe roots in het gebied. Dé grote trots: de wijnen van de lokale druif Blaufränkisch die krachtige, complexe en minerale wijnen geeft die lang bewaard kunnen worden.

Die lange bewaarpotentieel wordt versterkt door de lange rijping op eikenhouten vaten van 500 liter, wat de wijnen een enorm mooie balans en complexiteit geeft. Bij Schützenhof geloven ze dan ook niet in het vroegtijdig verkopen van de wijn, maar pas als deze volledig ontwikkeld is. Het resultaat mag er wezen; wijnen die authentiek en complex zijn met een indrukwekkend bewaarpotentieel. Erg mooi te combineren bij vlees- en wildgerechten.