Witte wijn zoeken

Helios Bianco 2015 | Witte wijn | Italië
€ 16,95

Di Giovanna, Helios Bianco 2015 | Witte wijn | Italië

Italië | Wit | Droog

Super expressief en verfrissend in de neus, met aroma's van grapefruit, witte bloemen en tropisch fruit. Deze komen in de bijzonder lange afdronk nogmaals aan bod. Veel expressiviteit en elegantie door de wijngaarden op grote hoogte van 700 meter.

Wijnhuis Di Giovanna
Land Italië
Streek Sicilië
Smaak Wit
Wijnsoort Droog
Druivensoort Grillo, Sauvignon Blanc
Jaar 2015
Gerechten Vis met beurre blanc, Aziatisch (kruidig)
0 beoordeling(en).    0 beoordeling(en).   |   Beoordeel

Di Giovanna, Helios Bianco 2015
Italië, Sicilië
Alcohol: 13,5%
Druiven: 90% Grillo, 10% Chardonnay van oude stokken.
Extra: Volledig biologische productie, gedeelte Chardonnay houtgelagerd.

Kleur:
Groengeel.

Aroma’s:
Wat een zuivere en aantrekkelijke presentatie in de neus. Gelijk het rokerige wat opvalt en dan komt het boeket aan rijp fruit en mineralen. Aroma’s van perzik, rijpe citroen en peer. De stenige tonen komen waarschijnlijk van de ondergrond op grote hoogte (500-850 meter).

Smaken:
Medium body, maar stevige intensiteit en complexiteit. In de mond smaken van rijp fruit en minerale tonen, welke worden aangevuld met die mooie rokerigheid. Perzik, citroen, peer, en dan de minerale tonen en de rook. Ragfijne zuren zorgen voor een langdurige en aangename beleving in de afdronk. Wat een lengte!

Extra beschrijving:
Een erg mooie wijn uit de heuvels van Sicilië. Veel elegantie en complexiteit, wat je zeker in de afdronk meekrijgt. Ook veel frisheid en mooie zuren door de hoge ligging van de wijngaarden. Erg smakelijk bij sushi of bij gerechten met kreeft.

Di Giovanna

Di Giovanna is als sinds vele generaties een echt familiebedrijf uit de heuvels van Sicilië. Vanaf 1860 hebben ze de eerste wijngaarden gepland en sindsdien hebben ze met onwrikbare toewijding en passie aan hun wijnen gewerkt. Na een uitgebreide studie van het microklimaat en de types bodem werd in 1985 besloten de druiven hierop aan te passen voor de beste expressie van het terroir.

Naast de bekende internationale druiven gebruikt Di Giovanna voornamelijk inheemse druiven, zoals de Grillo, Nero d'Avola en Nerello Mascalese. De stijl van de wijnen is gericht op frisheid, fruit- en terroirexpressie. Houtgebruik is daarom gelimiteerd en dit resulteert in lichtere wijnen dan je misschien gewend bent van Zuid-Italië. Wij zijn zelf erg blij met deze keuze, omdat het de balans in de wijnen ten goede komt.

Sicilië

Sicily, the most southern peninsula of Italy, is the largest wine producing region in Italy covering a surface of 200.000 hectares land. The warm temperatures, the sea breeze and the hilly landscapes make Sicily very suitable for producing wine. Partly due to the wind, the vines hardly ever need to be treated with chemicals, causing the majority of the products to be entirely organic and biologic.

Although the reputation of the (usually small and unknown) wineries were not Europe's bests, the current Sicilian wines are rapidly gaining popularity. Nowadays Sicily is one of the most known Italian wine regions, which amongst others happened thanks to the characteristic, native grape varieties such as Cataratto and Zibibbo. Almost a 90% of the wine production in Sicily is dessert wine, which is mostly because of the very successful Marsala dessert wines. Despite the fame around the Marsala wines and the labelling of Sicily as a dessert wine region, this particular wine is currently hardly ever drunk but is rather used in dishes. Contrarily, the red and white wines are emerging rapidly and nowadays we can find a very fine collection of quality wines, both red and white, that were produced in Sicily.

Beoordeel

Uw naam:


Uw beoordeling: Note: HTML-code wordt niet vertaald!

Oordeel: Slecht           Goed

Voer onderstaande code in:




Helios Bianco 2015 | Witte wijn | Italië - Vin Munnen Wijnen | Wijnhandel en WSET opleiding | Maastricht © 2018 - gosidesign