Bodega San Mames

Bodegas San Mames is een klein wijnhuis dat superkwaliteit wijnen maakt van 100% Tempranillo druiven. Het wijnhuis combineert het verleden met de toekomst middels vinificatietechnieken door zowel de betonnen tanks uit 1964 te gebruiken als de modernere Amerikaanse en Franse barriques om de wijnen te vergisten en op leeftijd te laten komen. Het is dan ook een van de oudste wijnhuizen uit van de Ribera del Duero DOC.

Waar andere wijnhuizen uit de Ribera de Duero vaak erg veel houtkarakter aan de geproduceerde wijnen geven, worden bij San Mames oudere barriques gebruikt om een subtieler karakter te bereiken waarbij ook de fruittonen duidelijk aanwezig zijn. Hierdoor zijn de wijnen van Bodegas San Mames erg verfijnd en goed in balans.

Geniet van de Crianza met 12 maanden houtrijping of van zijn grotere broer, de Seleccionada, met 18 maanden houtrijping, langere flesrijping en gemaakt van oudere wijnstokken (80 jaar): allebei heerlijke wijnen met een stoer maar verfijnd karakter!